GRANIFRIGOR - Prirodno konzerviranje zitarica                              KATALOG

Prednosti - Sa rashladom se postize skidanje vlage sa 18% na 14%-usteda procesa susenja.

Samozagrevanje zitarica često uzrokuje velike stete. Dosledni propisi i potreba za prirodnom obradom zive namirnice zitarice bez hemijskih elemenata su zahtevi koji se moraju ispuniti. Na sve te izazove imamo odgovor - GRANIFRIGOR.

Sa uređajem za hlađenje GRANIFRIGOR se zitarica odmah nakon zetve hladi nezavisno od vremenskih prilika. Ova učinkovita metoda sprečava kvarenje sveze poznete zitarice koja se disanjem samozagreva. Pri disanju se oslobađaju ugljen - dioksid, voda i toplota - sa velikim posledicama: gubitak elemenata kao i razvoj insekata, mikroba, gljiva i plesni. Samozagrevanje je zavisno od vlaznosti zitarica i temperature zitarica. Ovaj princip se odnosi i na uljarice kao sto je npr. uljana repica.

Posto znamo kako zitarica funkcionise, GRANIFRIGOR radi na osnovu dva uspesna principa:

1.Trenutačno nakon unosa zitarica na ispod +13^oC: S time insekti padaju u zimski san i nemaju priliku za sirenje (vidi sliku dole). Dodatno se učinkovito suzbija i razvoj gljivične plesni. Gubitak suvih elemenata se minimalizuje i zbog učinka susenja tokom postupka hlađenja se stedi na trosku susenja.

2. Nema ventilacije sa neobrađenim spoljasnjim vazduhom: Zrna zitarice su higroskopna. To znači da između sadrzaja vode u zrnu i relativne vlage okolnog vazduha se u zavisnosti od temperature uspostavlja ravnoteza. Time dolazi do povecavanja vlage kada vlazan vazduh dolazi za suvu zitaricu i time dolazi do kvarenja zitarice. Time je hlađenje ventilatorom sasvim zavisno od vremenskih prilika. Dodatno je i temperatura okoline za vreme zetve često previsoka.

Postupak: Duvaljka hladnjaka za zrna GRANIFRIGOR usisava vazduh iz okoline (vidi sliku dole). Ovaj se vazduh zatim u hladnjaku vazduha (isparivač) hladi na zeljenu temperaturu. Iza uključen uređaj HYGROMAT zagreva ponovo automatski hladan vazduh. Time se relativna vlaznost spusta koja bi inace bila izrazito stetna. Suv i hladan vazduh se dovodi preko creva za raspodelu vazduha podnog skladista ili silosa i pritiska kroz zitaricu. Preko otvora za provetravanje skladista vazduh izlazi napolje u okolinu. Sa tim provetravanjem se primljena toplota i vlaga izbacuju napolje.